Υγιεινά τρόφιμα γεμάτα υποσχέσεις είναι σε τεράστια ζήτηση και πιο δημοφιλή από ποτέ. Οι ιδιοφυΐες της διαφήμισης κάνουν τα μαγικά τους για να μας δελεάσουν να πιστέψουμε ότι τα προϊόντα που αγοράζουμε είναι καλά για εμάς. Αλλά ορισμένα από τα λεγόμενα “υγιεινά” τρόφιμα προκαλούν περισσότερες βλάβες στον οργανισμό παρά οφέλη. Εμείς αποφασίσαμε να μάθουμε ποια υγιεινά τρόφιμα δεν είναι τόσο αθώα όσο νομίζουμε. Πόσα από αυτά καταναλώνετε καθημερινά ως μέρος της υγιεινής διατροφής σας;
10. Χυμός φρούτων
Αυτό το συσκευασμένο κουτί χυμών φρούτων που όλοι αγαπάμε δεν είναι πραγματικά φτιαγμένο από φρούτα – απλά νόστιμα χημικά που δίνουν το τέλειο χρώμα και γεύση φρούτων. Βασικά, πίνουμε νερό με φρουτώδη γεύση γεμάτο ζάχαρη. Ακόμα κι αν κάνετε τον χυμό σας χρησιμοποιώντας 100% φρέσκα φρούτα, δεν είναι τόσο υγιεινό γιατί έχετε αφαιρέσει όλα τα καλά πράγματα (ίνες). Το μόνο που μένει είναι η ζάχαρη. Εκτός αν θέλετε να κερδίσετε βάρος, αλλιώς φάτε τα φρούτα.
9. Μπάρες δημητριακών
Δεν έχει σημασία αν το αγαπημένο σας σνακ έχει καρύδια και φρούτα ή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Σχεδόν όλες οι μπάρες έχουν υψηλό επίπεδο ζάχαρης και εκπληκτικά χαμηλό επίπεδο θρεπτικών ουσιών. Αν ψάχνετε για ένα πραγματικά υγιεινό σνακ, επιλέξτε μήλα ή αμύγδαλα (ωμά!).
8. Φασόλια σε κονσέρβα 
Τα φασόλια είναι εκπληκτικά, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Επιπλέον, είναι μια μοναδική πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Όχι τόσο όμως τα φασόλια κονσέρβα. Το αγαπημένο σας κουτί είναι μόνο ένα μείγμα φασολιών, ζάχαρης, νατρίου και άλλων προσθέτων. Αποφύγετε τις περιττές θερμίδες και βράστε τα φασόλια σας στο σπίτι.
7. Αλατισμένα κουλουράκια (Pretzels) 
Τα Pretzels (αλατισμένα κουλουράκια), το υγιεινό σνακ όλων των εποχών, το οποίο επαινούν εκατομμύρια σε ολόκληρο τον κόσμο ως ένα συμπαγές, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σνακ, αποδεικνύεται ότι δεν έχει θρεπτική αξία. Περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα νατρίου και σχεδόν καμία πρωτεΐνη. Εάν η λαχτάρα σας είναι τόσο έντονη, τότε μπορείτε να συνδυάσετε μερικές φορές τα pretzels με τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες (τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μήλο).
6. Τσιπς λαχανικών
Μην εκπλαγείτε αν διαπιστώσετε ότι το ποσοστό λαχανικών σε ένα τσιπς λαχανικών είναι τόσο μικρό και εξαιρετικά επεξεργασμένο (ανεξάρτητα από το αν είναι ψημένο ή τηγανισμένο) οπότε η διατροφική του αξία εξαφανίζεται. Προτιμήστε τα ωμά λαχανικά!
5. Επεξεργασμένα τρόφιμα “χωρίς λιπαρά” και “χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά” 
Το κορεσμένο λίπος ανακοινώθηκε ως ο εχθρός της υγείας και οι κατασκευαστές τροφίμων έσπευσαν να το αφαιρέσουν από τα προϊόντα τους. Το πρόβλημα είναι ότι τα τρόφιμα δεν έχουν καλή γεύση όταν αφαιρείται το λίπος, έτσι οι κατασκευαστές βρήκαν μια απλή λύση: προσθέτουν περισσότερη ζάχαρη. Το κορεσμένο λίπος είναι σχετικά αβλαβές, αλλά η ζάχαρη δεν είναι.
4. Ρυζογκοφρέτες
Οι αφράτες ρυζογκοφρέτες είναι η πρώτη επιλογή για εκατομμύρια ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν λίγο βάρος. Αυτές οι όχι-τόσο-αθώες γκοφρέτες δεν έχουν φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και θεωρούνται ότι έχουν υψηλή αναλογία υδατανθράκων σε σχέση με το βάρος τους. Βασικά, προσθέτετε θερμίδες χωρίς να αισθάνεστε χορτασμένοι.
3. Ενεργειακά ποτά
Ένα ενεργειακό ποτό δεν είναι τίποτα περισσότερο από αρωματισμένο νερό με ζάχαρη και ηλεκτρολύτες (αλάτι), το οποίο είναι χρήσιμο για τους αθλητές που προπονούνται. Οι απλοί άνθρωποι δεν χρειάζονται πραγματικά επιπλέον αλάτι και μόνο λίγοι χρειάζονται υγρή ζάχαρη. Αν δεν σχεδιάζετε μια επική μακρά προπόνηση, τότε πιείτε το καλό γνωστό νερό.
2. Ξηροί καρποί
Μην κάνετε σαν τρελοί για τους ξηρούς καρπούς! Μπορεί να σας ακούγεται αστείο, αλλά είναι αλήθεια. Οι ξηροί καρποί είναι υγιεινοί όταν καταναλώνονται με μέτρο και περίπου 6 ξηροί καρποί θα σας δώσουν όλα τα οφέλη και θα σας κάνουν να σταματήσετε να αισθάνεστε πεινασμένοι. Περισσότεροι ξηροί καρποί = περισσότερες θερμίδες. Ξεχάστε τους αλατισμένους και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Πρέπει να είναι ωμοί. Δεν είναι ωμοί; Δεν υπάρχουν οφέλη.
1. Επεξεργασμένα οργανικά τρόφιμα ή χωρίς γλουτένη 
Τα “οργανικά” τρόφιμα και “χωρίς γλουτένη” βρίσκονται στα πάνω τους, προσελκύοντας εκατομμύρια ανθρώπους κάθε μέρα. Αυτό που δεν αναφέρεται είναι ότι αυτά τα οργανικά προϊόντα και προϊόντα χωρίς γλουτένη μπορούν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και να περιέχουν ραφιναρισμένους κόκκους και ανθυγιεινά έλαια μετατρέποντας τα σε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά Τα πραγματικά βιολογικά τρόφιμα χωρίς γλουτένη είναι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
