Οι ανατιμήσεις και ειδικά η ραγδαία αύξηση της τιμής του ηλιέλαιου οδηγούν τους επαγγελματίες της εστίασης να αλλάξουν το μενού
Το κύμα ακρίβειας και ανατιμήσεων οδηγεί σε έμφραγμα τις επιχειρήσεις εστίασης που βλέπουν τον προϋπολογισμό τους να τινάζεται στον αέρα. Ιδίως η αύξηση της τιμής του ηλιέλαιου έχει προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στον εφοδιασμό του αλλά και στη χρήση του.
Ενδεικτική είναι η περίπτωση της Χαλκιδικής που πολλοί καταστηματάρχες σκέφτονται να αφαιρέσουν τα τηγανιτά από το μενού. Ανάμεσά τους και το αγαπημένο έδεσμα σχεδόν όλων, τις τηγανιτές πατάτες.
Ιδιοκτήτες, που έχουν ταβέρνες, εστιατόρια ή ταχυφαγεία σκέφτονται ακόμη και να τις αφαιρέσουν από το με