Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια νούμερο της αρεσκείας σας
1 κύβο
1 πακετάκι των 700 γραμμαρίων γαριδούλες καθαρισμένες
1 κουταλιά σούπας γεμάτη πελτέ ντομάτας
1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες
λίγο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτή βασιλικό αποξηραμένο
3 κουταλιές τις σούπας ούζο ή τσίπουρο ότι έχετε
αλάτι πιπέρι λίγη ζάχαρη
Βράζουμε τα μακαρόνια βάζοντας στο νερό τον ζωμό αλάτι και λίγο λάδι .
Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην κατσαρόλα .
Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο .
Σβήνουμε με το ούζο ή τσίπουρο .
Προσθέτουμε την ντομάτα αραιωμένη σε 1 ποτήρι νερό τον βασιλικό το πιπέρι το αλάτι την ζάχαρη και μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τις γαρίδες.
Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά περίπου και προσθέτουμε μέσα τα μακαρόνια ,ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε .
Τυρί σε αυτό το φαγητό λένε δεν ταιριάζει ..όμως εμένα μου αρέσει με τυράκι κι έβαλα από πάνω . Εσείς θα το φάτε όπως σας αρέσει. Καλή όρεξη !!!
